Zo hoef je nooit meer brood weg te gooien.

Marianne • 8 februari 2021

7 tips om geen brood meer weg te gooien!

Zo hoef je nooit meer brood weg te gooien

Brood komt in elke cultuur voor en is een belangrijk onderdeel van ons dagelijks menu. Zeker in Nederland zijn wij echte broodeters. Wij hebben dan ook het lekkerste brood vind ik zelf. Nadat ik drie jaar in het buitenland heb gewoond en daarvoor ook nog aardig wat heb afgereisd moet ik zeggen dat, vooral van alle Europese landen, het brood in Nederland toch wel echt het lekkerst is. Maar ons brood is wel het lekkerst als het vers is. Het fijne van Nederlands brood is dat het niet volgestopt zit met ingrediënten om het langer ‘vers’ te houden. Brood wordt dus al gauw oud en taai. Maar niet getreurd, brood dat wat droog is geworden kan je nog prima eten! Misschien niet meer met een lik boter en een dikke plak kaas maar wel op andere manieren. Haal je inspiratie uit de volgende ideeën.


Vries in


Ok, dit is niet een manier om oud brood te gebruiken maar meer om te voorkomen dat je oud brood krijgt. Brood kan je prima invriezen! Meestal haal ik per dag brood uit de vriezer wat ik nodig heb zodat ik altijd ‘vers’ brood heb.


Lees ook: Bespaar geld door je eten in te vriezen.


Rooster je brood


In andere landen doen ze het bijna altijd: toast maken van je brood. Zo merk je er niets meer van dat je bammetje al wat ouder was. Beleg met jam, kaas of wat je dan ook maar lekker vindt. 


Maak tosti’s!


Wanneer ik aan tosti’s denk, denk ik terug aan mijn studententijd. Wat werden daar veel tosti’s gegeten! Maar, ze blijven lekker! Wanneer je geen tosti ijzer hebt kan je ook prima je dubbele boterham aan de buitenkant besmeren met boter en in de pan aanbakken totdat de kaas gesmolten is. Of maak eens een tosti van pindakaas en banaan of chocoladepasta en banaan. Ik heb in ieder geval al spontaan trek!


Wentelteefjes


Wentelteefjes maak ik regelmatig voor mijn kinderen, zeker als het brood wat harde korstjes heeft gekregen. Klop 2 eieren met een beetje melk in een diep bord en voeg wat kaneel toe. Laat boter smelten in een koekenpan. Wentel je brood om in het mengsel en bak rondom bruin. Heerlijk met gewoon wat suiker erop! Wist je trouwens dat je wentelteefjes ook weer kan invriezen? Zo kan je ontbijt maken voor de hele week!


Croutons


Snijd het brood in blokjes en spreid ze uit over een bakplaat. Besprenkel met wat olijfolie en zout en zet ze voor 30-40 minuten in de oven op 150 graden. Voor wat meer variatie, breng je de olijfolie op smaak met knoflook en / of andere kruiden. Zo heb je heerlijke croutons voor over de salade. Je kan ze overigens ook in de koekenpan maken mocht je geen oven hebben. Blijf er dan continue bij en schep regelmatig om zodat je voorkomt dat ze verbranden.


Broodkruim


Maak je eigen broodkruim door oud brood te verkruimelen. Dit kan gewoon tussen je handen of in de keukenmachine. Zo kan je zelf bepalen hoe fijn of grof jij je broodkruim, oftewel paneermeel wil. Heerlijk voor een krokant korstje over je ovenschotel of gebruik ze om je gehaktballen nog sappiger te maken. Kan je het broodkruim niet meteen gebruiken? Ook dit vries je makkelijk in en gebruik je bevroren in recepten. 


Lees ook: Zo maak je een maaltijdplan dat werkt!


Broodpudding


Een lekker ouderwets recept. Brood wordt geweekt in warme melk en suiker en eventueel eieren en vervolgens gebakken in de oven. Online vind je talloze recepten en variaties dus je kan hiermee lekker experimenteren!



Mocht je al deze opties niets vinden dan kan je natuurlijk ook altijd nog de eendjes gaan voeren met je oude brood! 


Extra tip: om voedselverspilling al tegen te gaan voordat het je huis in komt kun je via de app 'too good to go' een heerlijke broodbox bestellen bij je lokale bakker. Zo heb je heerlijk brood van de bakker voor een leuk prijsje! Ik stop het altijd meteen in mijn vriezer en haal per dag uit wat ik nodig heb.


Voor meer bespaartips, volg mij op Instagram
@geld101.


door Marianne 9 maart 2026
WOZ-waarde gekregen? Check wanneer bezwaar maken slim is, hoe je vergelijkbare woningen controleert en of jouw WOZ klopt.
8 maart 2026
De meeste huizenzoekers beginnen met scrollen op Funda. Ze filteren op prijs, locatie en aantal kamers, en voor ze het weten staan ze bij een bezichtiging. Pas daarna volgt het gesprek met een hypotheekadviseur, en dan blijkt dat de woning die ze net hebben bezichtigd eigenlijk buiten hun bereik valt. Of erger: dat ze wel het maximale kunnen lenen, maar dat de maandlasten hun budget zo onder druk zetten dat er geen ruimte meer is voor onverwachte uitgaven. Die volgorde, eerst zoeken en dan rekenen, kost niet alleen tijd maar ook emotionele energie. Je raakt gehecht aan een huis dat financieel niet past, en dat maakt de volgende stappen zwaarder dan nodig. Draai die volgorde om en het hele proces verandert. Wie eerst rekent en dan zoekt, weet precies in welke prijsklasse realistisch is. Niet alleen op basis van het maximale leenbedrag, maar op basis van maandlasten die passen bij je werkelijke uitgavenpatroon. Dat verschil is groter dan veel mensen denken. Je maximale hypotheek zegt iets over wat de bank je wil lenen. Je budget zegt iets over wat je je kunt veroorloven. Die twee bedragen zijn zelden hetzelfde. Wat een hypotheekberekening je werkelijk vertelt over je financiele ruimte Een hypotheekberekening is meer dan een getal. Het is een spiegel van je financiele situatie op dit moment en een vooruitblik op de komende dertig jaar. De rente die je betaalt, de looptijd die je kiest, het aflossingsschema en de hypotheekvorm bepalen samen wat je maandelijks kwijt bent. Op Slimmehypotheek.nl kun je berekenen wat een hypotheek bij een specifieke verstrekker als ING je daadwerkelijk kost, zodat je appels met appels vergelijkt in plaats van alleen naar de laagste rente te kijken. De laagste rente is namelijk niet automatisch de goedkoopste hypotheek. Voorwaarden rond boetevrij aflossen, rentevaste periodes en meeverhuismogelijkheden wegen mee in de totale kosten over de looptijd. Wie dit soort berekeningen maakt voor de eerste bezichtiging, heeft een enorm voordeel. Je weet niet alleen wat je maximaal kunt lenen, maar ook wat het verschil is tussen een rentevaste periode van tien of twintig jaar, en hoe dat doorwerkt in je maandlasten. Dat geeft rust bij het bieden en voorkomt dat je onder tijdsdruk beslissingen neemt die je de komende jaren voelt. Hoe je voorkomt dat je maximale hypotheek je budget overschrijdt De maximale hypotheek wordt berekend op basis van je bruto inkomen, je vaste lasten en de geldende leennormen. Wat daar niet in zit, zijn de kosten die je zelf als vast ervaart maar die de bank niet meerekent. Denk aan je sportabonnement, je verzekeringen, je maandelijkse boodschappenbudget en de kosten voor kinderopvang. Die posten tellen niet mee in de berekening, maar ze bepalen wel hoeveel je daadwerkelijk overhoudt na het betalen van je hypotheeklasten. Een praktische vuistregel is om je netto maandlasten voor wonen, inclusief hypotheek, verzekeringen, onderhoud en energie, niet hoger te laten zijn dan een derde van je netto inkomen. Bij een gezamenlijk netto inkomen van vierduizend euro per maand betekent dat een woonbudget van maximaal dertienhonderd euro. Trek daar de energielasten en de opstalverzekering vanaf, en je weet precies welke hypotheeklast je kunt dragen zonder dat je budget begint te knellen. Waarom vergelijken tussen verstrekkers meer verschil maakt dan je verwacht Het verschil in rente tussen hypotheekverstrekkers lijkt op het eerste gezicht klein. Een tiende procentpunt meer of minder voel je nauwelijks in de maandlast. Maar over dertig jaar looptijd is dat verschil duizenden euro's. En de rente is slechts een van de variabelen. De ene verstrekker staat toe dat je jaarlijks twintig procent boetevrij aflost, de andere tien procent. De ene biedt een meeverhuisregeling waarmee je je gunstige rente meeneemt naar een volgende woning, de andere niet. Die voorwaarden zijn voor veel mensen abstracter dan de maandlast, maar ze hebben een concrete waarde. Wie over vijf jaar wil verhuizen en een meeverhuisregeling heeft, bespaart mogelijk duizenden euro's aan boeterente. Wie jaarlijks een bonus ontvangt en die wil gebruiken om extra af te lossen, profiteert van een ruimere boetevrije aflossingsmogelijkheid. Het loont om die voorwaarden naast de rente te leggen en te berekenen wat het totaalplaatje is. Niet op basis van gevoel, maar op basis van je persoonlijke situatie en je verwachte financiele pad de komende jaren.
Ontdek deze 4 slimme manieren om geld te besparen
25 februari 2026
Ontdek 4 slimme manieren om geld te besparen zonder dat je veel hoeft in te leveren. Krijg inzicht in je uitgaven, verlaag je vaste lasten, bespaar met super short lease en pak dagelijkse kosten aan met simpele gewoontes.
Brand New Day review
door Marianne 19 februari 2026
Brand New Day review na ruim 3 jaar: mijn netto rendement, kosten, gebruiksgemak en geld opnemen getest. Inclusief mijn plan voor 2026.
beleggen of sparen voor mijn kind
door Marianne 16 februari 2026
Ontdek wat de beste financiële keuze is voor de toekomst van je kinderen. Lees over de opties sparen en beleggen, de voor- en nadelen van spaarrekeningen en deposito's, en krijg inzicht in de voordelen van beleggen op naam van je kind. Maak weloverwogen beslissingen voor een solide financiële start voor je kind.
vaste lasten verlagen
door Marianne 15 februari 2026
Vaste lasten verlagen zonder gedoe? Zet alles op een rij, schrap onnodige abonnementen, onderhandel met providers en plan overstapmomenten. Inclusief belscript en checklist.
voorjaarsschoonmaak voor je geld
door Marianne 9 februari 2026
Voorjaarsschoonmaak voor je geld: ontdek hoe je je budget reset, minder impuls koopt, spullen verkoopt en slim spaart voor zomer en december. Praktische tips zonder gedoe.
Geld maakt gelukkig. Of toch niet?
door Marianne 3 februari 2026
Geld maakt niet automatisch gelukkig, maar geldstress maakt wél ongelukkig. In dit artikel lees je waar de uitspraak vandaan komt, wat er echt van waar is en hoe je meer rust en overzicht krijgt met budgetcoaching.
Wat zijn gouden munten en waarom kopen mensen ze?
door Marianne 29 januari 2026
Ontdek wat gouden munten zijn, waarom mensen ze kopen en waar de waarde vandaan komt. Inclusief tips voor beginners en veilig kopen.
Budgetteren met 4 weken salaris: 2 strategieën die wél werken
door Marianne 27 januari 2026
Krijg je 4 weken salaris? Zo voorkom je chaos met vaste lasten. Kies uit 2 budgetmethodes en reken je 4 weken salaris makkelijk om naar maandloon.